Une soirée au Fouquet's

Publié le par silvi

Tout est bon pour éditer un livre.
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur la soirée au Fouquet's de Notre Président.

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Mot de l'éditeur

C’est au coin de l’avenue des Champs-Elysées que Nicolas Sarkozy a fêté sa victoire. Sa femme a choisi le Fouquet’s, vieux repère clinquant de la renommée. Ce soir-là se trouvaient réunis autour de lui des fortunes colossales, des patrons de presse, des vedettes, le box-office.
Ce sont les amis du président. Ils disent beaucoup de lui et de ce qu’il fera demain.
En une nuit, un lieu, une affiche, s’est écrite la scène primitive du sarkozysme.

Ariane Chemin et Judith Perrignon sont journalistes.


LE FOUQUET'S UNE INSTITUTION DE PLUS
DE 100 ANS.

Au coeur de la gastronomie francaise et traditionnelle.

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Entrées
Marbré de foie gras de canard jean-loup dabadie, salade de figues à la réglisse 39,00 €
Ravioles de homard jean todt, émulsion de crustacés  
   46,00 €
Pressé de chèvre frais et rougets en habit vert, mousseux de châtaignes  32,00 €
La grande assiette josé artur au caviar osciètre royal et oeufs de saumon 
       78,00 €
Saumon fumé de norvège tranché à la main, pommes mousseline et blinis
     
26,00 
Plats
Turbot cuit en cocotte parfum vanille, mi-figue, mi-raisin, tombée de champignons sauvages 58,00 €
Merlant colbert comme l'aime robert hossein, pomme au four à la persillade, sauce tartare  29,00 €
Salade croquante aux truffes, artichauts épineux  64,00 €
Ris de veau dorés au sautoir, risotto arborio aux copeaux de truffe, façon ppda  54,00 €
Selle d'agneau frottée à la menthe et serpolet, bonbon de poireau aux truffes et purée soubise 
54,00 €
Desserts
Palet au chocolat isabelle carré et feuillantine au praliné 14,50 €
Fraîcheur de fruits frais, gelée de granny smith, neige au beaumes, croustillant aux amandes
14,50 €
Pain perdu aux pommes caramélisées, glace vanille et gelée de cidre
16,00 €
Mille-feuille tradition fouquet's
  14,50 €
euilleté aux figues, glace pistache, réduction de vin au maury
16,00 €

Menus, Formules, Brunch et divers
Menu tradition: à partir de 78,00 €
Offres groupes
de 2 à 200 personnes : le service commercial est a votre disposition au 0140696023




Avec les plats les moins chers, entrée, plat, dessert : 69,50 euros - Relativement abordable.
le vin est en sus


Pour connaître la longue liste des invités cliquez     JYVAIS

Publié dans Essais

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Moa 03/11/2007 18:25

Kikou Silvi ;-)

J'ai entendu l'interview de cette journaliste dans un média au sujet de la sortie de son livre. Elle était... devant son poste de télé ce soir-là.
(dixit elle-même)

Lieu huppé, mais pas extraordinaire parait-il pour la gastronomie.
Quant aux prix, ayant un membre de ma famille qui a travaillé dans la grande restauration, il y a beaucoup plus cher ailleurs.
Faute de goût de Me Sarkozy, probablement, ayant choisi elle-même les invités, avant de se faire désirer...

Bonne lecture, et agréable soirée.
Bisousssss...

silvi 03/11/2007 19:55

C'est bien çà qui est terrible, la journaliste est devant sa télé le jour J, mais elle vient raconter l'histoire, comme quoi tout est bon pour écrire un livre que je ne lirais pas, parce que je m'en tape (passez moi l'expression), alors pourquoi j'en parle ? et  bien justement pour "dénoncer" le fait que tout s'écrit, mais que tout n'est obligé d'être lu.

Bernie 03/11/2007 18:05

Oh là là, j'en ai l'eau à la bouche... Rien que de lire le menu, j'attrape faim ! Quand je suis de passage sur les Champs-Elysées, c'est vrai que l'on espère toujours apercevoir une célébrité... Et après tout, on pourrait se laisser aller à une petite folie... On ne vit qu'une fois ! Bon, c'est pas tout ça, je vais me précipiter sur le frigo maintenant ! Merci et encore toutes mes félicitations pour ce très beau site !

Mot a mot 03/11/2007 12:34

Je suis un oeu déçue...Et on ennfait tout un plat?

sumi 03/11/2007 09:58

il pourra y aller plus souvent il a etait augmenter et il est seul!@+

FAB 03/11/2007 09:24

Bonjour,
J'ai entendu les promos pour ce livre. le prix d'une entrée correspond à deux menus dans un bon resto de Lyon. ca me fdait penser à ces hotels où le petit déjeuner est à 25 €. Bonne journée silvi.